Những Công Dụng Từ Củ Hành

Những công dụng từ củ hành

Củ hành mà chúng ta sử dụng là loại thực phẩm đã rất phổ biến từ những năm trước công nguyên. Được coi là thực phẩm có tính kháng viêm cao, chứa nhiều vitamin A, B, C và là nguồn tiềm năng của axit folic, canxi, photpho, magie, crom, sắt và chất xơ.

Công dụng từ củ hành

- Khi sử dụng hành trong bữa ăn, giúp làm nóng người, kích thích vị giác, điều tốt hơn nữa là nhuận tràng.

- Trong thời tiết lạnh, nếu ăn ít rau thì đừng nên quên chế biến hành trong bữa ăn, vì hành giúp ích rất tốt trong quá trình tiêu hóa và xả thải của cơ thể.

- Cùng với củ hành, hành tây hoặc tốt hơn là hành tây đỏ, cũng có giá trị sử dụng cao. Vào thời tiết lạnh, công dụng của hành càng được phát huy, nhờ khả năng kháng viêm cực mạnh, có thể chữa các bệnh thường gặp khi nhiệt độ ngoài trời giảm xuống như: cảm cúm, cảm lạnh, đau nhức xương khớp…

Những lưu ý khi chế biến hành

- Khi chế biến hành, đập dập luôn tốt hơn là thái nát. Đập dập hành trước khi xào, nấu khoảng 10 phút. Vì khi chúng ta đập dập củ hành, các tế bào chứa tinh dầu sẽ bị vỡ ra, vị thơm của hành cũng như giá trị dinh dưỡng sẽ cao hơn nhiều.

Xem thêm nhiều công dụng của thực phẩm hàng ngày tại 

https://giachanhcamtuyet.com.vn/cong-dung-chua-benh 

Gia Chánh Cẩm Tuyết