Cá Hồi Sốt Trái Cây

Hướng dẫn làm món cá hồi sốt trái cây

Cá hồi là loại thực phẩm dồi dào dinh dưỡng và Omega 3, giúp nuôi dưỡng tế bào não, cải thiện trí nhớ và đẩy lùi lão hóa hiệu quả.

Hôm nay, Gia Chánh Cẩm Tuyết sẽ hướng dẫn các bạn làm món cá hồi sốt trái cây giàu dinh dưỡng và vitamin, giúp cải thiện chất lượng cho các bữa ăn nhé.

Nguyên liệu nấu món cá hồi sốt trái cây

- Phi lê cá hồi

- Trái cây cắt vuông hoặc hạt lựu tùy ý thích.

- Bột năng

- Hành tây, cà rốt (hấp chín), cà chua cắt vuông hoặc hạt lựu

- Lá bạc hà, trái cherry

Cách làm món cá hồi sốt trái cây

- Cá hồi: cắt miếng dày khoảng 2cm. Ướp lên mặt cá một ít muối và tiêu. Rồi rưới dầu oliu lên đều 2 mặt cá.

- Hấp một phần cá trong nồi với hơi lớn.

- Phần còn lại áp trên chảo không dín cho chín đều 2 mặt.

- Làm sốt trái cây: làm nóng dầu oliu trên chảo, bỏ cà chua, hành tây và cà rốt vào xào từ 1 đến 2 phút. Sau đó cho trái cây vào xào theo trình tự trái cây có độ cứng vào trước rồi đến các loại trái cây mềm, nêm thêm chút muối rồi đảo nhanh tay, sau đó tắt bếp.

- Cho một ít bộ năng vào chén, cho thêm ít nước lọc, khuấy đều rồi rưới vào chảo trái cây đang nóng trên bếp.

- Chuẩn bị 2 cái dĩa, xếp lần lượt phần cá hồi hấp và áp chảo lên dĩa. Rồi lần lượt xếp phần sốt trái cây đều lên 2 dĩa cá hồi. Rắc thêm chút tiêu, trang trí thêm lá bạc hà và cherry lên 2 dĩa cá.

Vậy là chúng ta đã hoàn thành món cá hồi sốt trái cây thơm ngon, bổ dưỡng và lạ miệng với thành phần trái cây kết hợp với cá hồi.

Video hướng dẫn làm món cá hồi sốt trái cây

Chúc các bạn có một bữa ăn gia đình ấm cúng nhé. Xem thêm nhiều hướng dẫn làm món ngon tại https://giachanhcamtuyet.com.vn/huong-dan-lam-mon-ngon 

Gia Chánh Cẩm Tuyết